Fermentierte Stutenmilch auch Kumys oder Airag genannt ist eines der geschätztesten Sauermilchgetränke der Menschheit. Berühmt als Getränk der Gesundheit und Langlebigkeit. Auch Dschingis Kan hat aus Kumys Kraft und Stärke geschöpft. Aus der einzigartigen Stutenmilch und ihrer Doppelfermentierung mit Milchsäurebakterien und Hefen entwickelt sich dieses vitalstoffreiche Getränk - das Lebenselexier euroasiatischer Steppenvölker.

Seit 1959 produziert unsere Familie Stutenmilch in Deutschland. Um Zollmann Kumys von anderen zu unterscheiden, hat unser Kumys den Markenname Kimis®. Wir können immer mehr Menschen in Deutschland für Kimis® begeistern. Auch der große Zuspruch von Personen die Kumys schon aus ihrer Heimat kennen bestätigt die Qualtiät unseres Kimis®. Wir produzieren unseren Kimis® in der Region Odenwald wo unsere Stuten abgelegen von Industrie auf weitläufigen Weiden grasen können. Für viele unserer Besucher bedeutet Kumys Erinnerung an die Weite der Steppe und Freiheit.